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飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)生(sheng)物(wu)穩(wen)定性(xing)是指飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)中(zhong)可(ke)生(sheng)物(wu)降解(jie)有(you)(you)(you)(you)(you)機物(wu)支持異養(yang)細(xi)菌(jun)(jun)生(sheng)長的潛(qian)力，即當(dang)有(you)(you)(you)(you)(you)機物(wu)成為(wei)異養(yang)細(xi)菌(jun)(jun)生(sheng)長的限制因素(su)時(shi)，水(shui)中(zhong)有(you)(you)(you)(you)(you)機營(ying)養(yang)基質支持細(xi)菌(jun)(jun)生(sheng)長的可(ke)能(neng)性(xing)。當(dang)前，一般采用(yong)(yong)可(ke)同化有(you)(you)(you)(you)(you)機碳(tan)(tan)(aoc)和生(sheng)物(wu)可(ke)降解(jie)溶解(jie)性(xing)有(you)(you)(you)(you)(you)機碳(tan)(tan)(bdoc)作(zuo)(zuo)為(wei)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)生(sheng)物(wu)穩(wen)定性(xing)的主要(yao)評(ping)價指標(biao)。越來越多的研究與試驗證明，aoc和bdoc作(zuo)(zuo)為(wei)衡量(liang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)中(zhong)可(ke)生(sheng)物(wu)降解(jie)有(you)(you)(you)(you)(you)機物(wu)含(han)量(liang)的指標(biao)與飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)管(guan)(guan)網中(zhong)細(xi)菌(jun)(jun)生(sheng)長有(you)(you)(you)(you)(you)著密切的關系。只有(you)(you)(you)(you)(you)控制出廠水(shui)中(zhong)的aoc與bdoc的含(han)量(liang)達(da)到一定的限值，才能(neng)有(you)(you)(you)(you)(you)效的防止管(guan)(guan)網中(zhong)細(xi)菌(jun)(jun)的再生(sheng)長。

  如前面所(suo)述，由于冷(leng)卻水(shui)處理(li)的(de)(de)飲用水(shui)中的(de)(de)有機(ji)物在管網破壞(huai)、水(shui)質污染以及人體健康上存在著(zhu)眾多的(de)(de)危害，為了減少飲用水(shui)中有機(ji)物的(de)(de)含量，減小其危害性(xing)，人們在如何(he)控制(zhi)和去(qu)除(chu)上狠(hen)下工(gong)夫(fu)。其中，凈水(shui)工(gong)藝便是實現有機(ji)物的(de)(de)控制(zhi)和去(qu)除(chu)的(de)(de)重要環節(jie)。在此(ci)，簡(jian)單探討一下其相應(ying)的(de)(de)去(qu)除(chu)機(ji)制(zhi)。

  (一)常(chang)規(gui)及其強化工藝(yi)

現有(you)(you)(you)水廠常(chang)規凈(jing)水工(gong)(gong)藝一般由混凝、沉淀(澄清(qing))、過濾(lv)和加(jia)氯消毒四部(bu)分(fen)組成，形成于上(shang)世紀初，已有(you)(you)(you)百年(nian)歷史，目前仍被廣(guang)泛采用(yong)。然而，河南(nan)水處理設備常(chang)規工(gong)(gong)藝處理出水在水質(zhi)生物穩定性方面(mian)難以確保(bao)，因此有(you)(you)(you)機物去(qu)除效果較差。

  (二(er))生物(預)處理

飲用(yong)(yong)水生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)處(chu)理(li)是指借(jie)助于微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)群體的(de)新(xin)陳代謝活動，對(dui)(dui)水中的(de)有(you)機(ji)污染物(wu)(wu)(wu)(wu)以及(ji)氨氮、硝酸鹽(yan)、亞(ya)硝酸鹽(yan)的(de)有(you)效去(qu)除。生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)氧(yang)化(hua)對(dui)(dui)有(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)去(qu)除機(ji)理(li)包(bao)括:(l)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)對(dui)(dui)小(xiao)分子有(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)直接降解;(2)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)胞外酶對(dui)(dui)大(da)分子有(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)分解作用(yong)(yong);(3)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)吸附絮(xu)凝作用(yong)(yong)。目前，采用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)氧(yang)化(hua)(預)處(chu)理(li)技(ji)術(shu)可(ke)有(you)效地去(qu)除溶解性有(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)，提高出廠水的(de)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)穩定(ding)性，并可(ke)減少后續消(xiao)毒劑的(de)用(yong)(yong)量，因(yin)而已成為給水處(chu)理(li)中備受(shou)關注(zhu)的(de)工藝方法。

  (三)活性炭吸附(fu)

活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)屬(shu)于一種(zhong)多孔(kong)疏水(shui)性(xing)(xing)(xing)吸(xi)附(fu)(fu)劑(ji)，其具(ju)有(you)(you)發(fa)達(da)的(de)(de)細孔(kong)結(jie)構和(he)巨(ju)大的(de)(de)比表面(mian)積，有(you)(you)機(ji)物(wu)的(de)(de)極(ji)性(xing)(xing)(xing)與(yu)分(fen)子(zi)(zi)大小是活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)對(dui)(dui)有(you)(you)機(ji)物(wu)去(qu)(qu)除(chu)的(de)(de)主要(yao)影響因(yin)(yin)素;溶解度小、親水(shui)性(xing)(xing)(xing)差(cha)、極(ji)性(xing)(xing)(xing)弱、分(fen)子(zi)(zi)不大的(de)(de)有(you)(you)機(ji)物(wu)較易被活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)吸(xi)附(fu)(fu)。活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)吸(xi)附(fu)(fu)主要(yao)用于飲用水(shui)的(de)(de)深度處理，研(yan)究發(fa)現活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)對(dui)(dui)中小分(fen)子(zi)(zi)量有(you)(you)機(ji)物(wu)具(ju)有(you)(you)了強吸(xi)附(fu)(fu)能力，因(yin)(yin)而(er)對(dui)(dui)aoc和(he)bdoc有(you)(you)著良好去(qu)(qu)除(chu)作用。